大同阴阳价面馆开张,大同阴阳价面馆开张了吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大同阴阳价面馆开张的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大同阴阳价面馆开张的解答，让我们一起看看吧。呼市面馆排名？大同刀削面旧宫店...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大同阴阳价面馆开张的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大同阴阳价面馆开张的解答，让我们一起看看吧。

1. 呼市面馆排名？
2. 大同刀削面旧宫店怎么样？
3. 山西刀削面肉臊子做法？
4. 除了刀削面，大同其它类型的面食为什么很少？

呼市面馆排名？

王小伍剁椒面（金川店），中国兰州牛肉面（赛罕塔拉第一分店），百年羊汤面馆（蒙牛店），乔氏仨兄弟饸烙面，私房面（新区店），北方面馆，禾源面馆，秦风油泼面，志军老大同刀削面，东乡宫牛肉面，武味热干面，五爷拌面，任禾拌面，喜秀手擀面，玉芳牛肉面，马家私房面，来缘面馆。

大同刀削面旧宫店怎么样？

一家不错的店，虽然旁边还有不少面馆，但是这一家是比较有特色的。价格合理，服务也很热情。面汤、蒜、咸菜是免费自取的，味道很不错，也很方便。卤豆腐鸡蛋之类做的也很不错，值得推荐。

山西刀削面肉臊子做法？

把猪肉切成小丁。有点肥的那种。放入锅中等其榨出油直至榨干。随后放入土豆等。也是小丁状。还有调料。炒熟加水。也可勾芡一下。煮沸即可。出锅浇在面条上就可以食用了。一定要放醋。

所谓哨子就是，油炸过的猪肉。 是肉本身的油。不用再加油。

现在的做法都直接把肉放在植物油里炒。

农家过年杀猪都要炼哨子，就是把猪肉放在锅里炸。榨干后出锅放在容器里晾凉，油会凝固变成白色。以后就用这种油做菜。正宗的哨子面就是用这种油做的。里面还有榨干了的小肉丁。

1，肉臊子用五花肉较好，肥瘦相间。250克五花肉去皮，先切成一厘米左右的条，再切成肉片

干木耳10克用温水加少许面粉(去除杂质)泡软，反复揉搓多次冲洗干净，撕成小点的块，

土豆一个约100克左右，削去皮吃的放心)，冲一下水，切成半厘米左右的片，再切成同样厚的条，最后切成丁，放入凉水中泡一下，去掉淀粉和防止氧化变黑。

蒜台100克，摘去尾部，洗干净切成半厘米左右的段

碗中放一汤勺玉米淀粉，放半纸杯凉水，勾芡用

2，炒锅热倒入100克食用油，放入一粒大料、10几粒花椒，爆出香味捞出。下入肉片，中火炒至变色，关小火，加5克食盐、半汤勺老抽、一汤勺蚝油代替味精，少许姜粉，炒几下，倒入蒜台段，开中火炒至蒜台八成熟。关小火。捞出土豆丁放入，木耳同时也放入，煸炒一会，倒入2纸杯开水，煮至食材熟了，勾点薄芡，关火。

这是山西刀削面肉臊子我的做法。

除了刀削面，大同其它类型的面食为什么很少？

刀削面是大同的传统小吃，入口滑而劲道，大同的刀削面不仅口感好而且制作过程更是自成一格，不得不说大同刀削面可谓是"面中之王"了。

不论吃什么面，臊子都是必不可少，面好不好吃关键还得看臊子好不好，其中最常见的就数猪肉臊子了，一碗面浇上肉臊子，再来一个卤蛋、一小碟酸菜，人生都完美了。

其实除了刀削面，大同还有很多好吃的面比如:压豆面、抿八股、剔尖、饸烙面、猫耳朵、拉条子，让人怎么吃都吃不腻。

除了这些特色面食，大同还有很多美味的小吃，如:烩羊杂、粉杂、莜面、凉粉、炸油糕、豆腐干、锅盔、烤羊排、烧麦、铜火锅等总能吃到让你怀疑人生。

刀削面应该是大同市的一张主打"名片″，说起刀削面就应该想到大同，来大同就应该吃刀削面，不然就白来了。往细说中华面食文化的精髓在山西，山面的面食文化各地市各有干秋，但都是中华文明的奇珍异宝。

如果专指白面做的面条的话，大同除了刀削面也没什么了（刀削面根本不是大同传统食物，但大同将其发扬光大了）。

但大同仍是一个喜欢面食的地方，这里的面食是广义的面食。

来看下大同的主食是什么：莜面、黄米面糕、馒头、饼、米饭...可以看得出大同主食（主要中午吃的）以蒸食为主，而且杂粮占比很大。同时大同其实是个喜欢吃肉吃烩菜的地方。

莜面蒸出来或者炒出来的也是面食，白面做成馒头做成饼也是面食。就连黄糕也是面食。

大同仍有很多面条食物，包括刀削面在内，也包括一些杂粮做的面，比如压豆面之类的，但这些食物并不是主食，很少有人中午会吃这些，这也是为什么刀削面在大同主要是早晚才吃。中午去吃削面一般都是中午没做饭。

此言差矣！大同的面食数不胜数。刀削面只是其中之一，比较典型的还有抿豆面，压豆面，擀豆面，抿扒锅，手擀面等等，味道都相当不错呢！至于馒头，花卷，糕，莜面，荞面就更别提了，健康美味营养全面。

一、大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全。大同刀削面已经形成了独特的大同风格，很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。

二、在大同刀削面百家百味，吃三个月味道不重样。一个刀削面馆的成与败、存与亡，主要系于面馆臊子的配方，这是与山西太原的刀削面不同的地方。大同刀削面不仅仅是工艺的独特，还有味道的独特，所谓在大同百家百味，面馆老板可以把面馆给了你，但是臊子配方，你可是重金难买啊。

三、不用费劲找，大饭店，路边小摊，随处可见。这也就是为什么在大同，刀削面好吃的地方不一定是豪华饭店，也许就在你家门口街摊上。

到此，以上就是小编对于大同阴阳价面馆开张的问题就介绍到这了，希望介绍关于大同阴阳价面馆开张的4点解答对大家有用。