酒桌文化会被终结吗,酒桌文化会被终结吗知乎
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体制内酒桌文化什么时候能被禁止?
体制内的酒桌文化被禁止的时间表已经指日可待,党中央反***的决心这么大,现在体制内的吃请现象已经有大的遏制,公款吃喝已经是过街老鼠,请客的胆战心惊,吃饭的也不轻松。酒桌上的文化被这反***高压压的少了性致,再没有往日的气氛。
酒桌文化的起源?
中国酒桌文化始于古代,属于餐饮文化部分之一,主要担负重要的设计功能。由于中国的酿酒技术不断进步发展,饮酒文化也伴随成长,酒文化深入中国人的血脉深处。在中国,酒的历史几乎与人的历史一样久远。早在汉字成熟之前,中国人就已经掌握了酿酒技术。很多典籍中都有关于酒和饮酒文化的记载,酒文化深入中国人的血脉深处,影响深远。《诗经》中有20多处提到酒,酒被赋予了礼仪、社交、休闲等含义,体现了特定的宗法秩序以及人伦关系。还有很多典籍专门讲酒,如西周的《酒诰》,西汉的《酒赋》《酒箴》,东晋的《酒诫》和初唐的《酒经》《酒谱》等等。可见,酒很早就成了中国文化的重要元素。
与酒文化一样久远的是劝酒文化。中国古代的餐饮担负着极为重要的社交功能,所以延宕的时间较长。唐代的宴会一般从上午开始,一直持续到黄昏,算来不下七八个小时。清朝时期,很多公家买单的宴会甚至持续三五天,这些既是社交活动,也是政治活动。贯穿宴饮活动的,除了丝竹歌舞外,就是酒。中国早期的劝酒风气源自各种持续时间很长的宴会。一顿饭吃这么长时间,话题必然枯竭,干喝也无趣,于是便发明了各式各样的劝酒技巧~
从阿里***谈酒局文化,到底是该摈弃还是该传承?
美国历史上1920年曾经颁布过禁酒令,但最终禁酒令也没能起到什么作用。感兴趣的可以去搜一下。西方是以个体主义为本位,喝酒主要是去酒吧各喝各的,即使家庭组织鸡尾酒会也只是以喝酒为幌子,一群人与一群人之间的交流,相比中国的酒文化比较单纯。
中国人喝酒是大家坐在一个桌子上,立即形成了一个小型的战场,彼此勾心斗角,互虐杀伐,高深莫测。中国的酒场上喝得好像喝得不是酒,而是喝酒的人与人之间的关系。中国北方一些劝酒的风俗,实在是一种陋习。
现实中喝酒在办事过程中仍然在不可替代地发挥着作用,尤其是当领导的,一个基本的条件就是要会喝酒,不会喝酒基本上啥事也办不成。中国的很多***和精力都浪费到酒场上了,有些人很享受这种酒场文化,有些人一旦坐到酒场上就如坐针毡了。
中国要想真正走向世界,这个酒场文化需要改变一下,最起码要更加地简单一些,更加地不那么复杂繁琐。西方很多国家的人来中国以后觉得最不能适应中国社会的,其中一个就是酒场文化,死活搞不懂。
大家讨厌的不是酒局文化,而是在劝酒文化。
如果是一个或者几个人,大家相聚在一起,喝喝小酒,吃点花生,只要在保障安全,耍酒疯在可控范围之内,那都是个人选择,没什么可争议的。大家真正反感的是劝酒文化:你不喝就是不给我面子,进而逼迫对方不得不喝。
这种文化糟粕在于,拥有优势地位的一方,通过劝酒来彰显自己的地位。你不喝就是不给我面子,你不给我面子就想从我这里拿到你想要的东西,或者是合约,或者是其他。于是劣势一方不得不仰头痛饮,然后再补一句,***了,你随意。
酒是粮***华,但不是***都能敬谢不敏的。每个人体质不同,有的人可能会过敏,有的人可能会产生各种身体不适;每个人的酒量不同,有的人能多喝一点,有的人只能喝一点;每个人酒后的状态不同,有的人可能会直接陷入半昏迷状态,那么人生安全就很需要保障。
如果不存在劝酒,每个人根据自己的实际情况来,喜欢的喝,不喜欢的不喝;愿意多喝的多喝,不愿意多喝的少喝,大家各自找准自己的定位,那么酒可能就是一道点缀。但是因为权利地位的不平等,甲方对阵乙方,上级对阵下级,又或者某些晦暗的心思,希望展现自己的权威,希望别人的服从,于是开始劝,甚至有的还开始灌,对方不能拒绝,只能被动接受,那么这一切就变成了一场捕食。
强者对于弱者的欺凌,甚至是某些男性对于女性的轻蔑。《欢乐颂》中樊胜美参加酒局,她自己的醒悟就是,她只是桌上那些人的一盘菜,用于点缀,不能拒绝,只能硬扛。更甚者不喝酒就变成不懂事,不会沟通人际关系,喝了酒一定程度上就是默许对方可以为所欲为。
在这里酒已经不是文化,而是一种工具,展现双方权利与地位的工具,权***者要求权利低着的服从测试工具,你愿不愿意喝,你愿意喝多少......
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