韩一片烤五花肉26元,韩式烤五花肉片
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石锅烤五花肉的做法?
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2 首先,将五花肉切成薄片,放入腌料中腌制30分钟,腌料包括生姜末、蒜末、盐、糖、料酒、生抽、老抽、辣椒粉等。
然后,将石锅加热,放入腌制好的五花肉片,煎至两面金***,加入葱段、姜片、蒜片、辣椒、洋葱等配料,再加入适量的酱油和糖,煮至五花肉熟透,香味四溢即可。
3 石锅烤五花肉是一道非常美味的传统菜肴,口感鲜美,香气扑鼻,是家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。
除了五花肉外,还可以添加其他食材,如蘑菇、豆腐等,来丰富口感。
做法
1、将猪肉切片,然后用刀背横着拍一边,再竖这拍一片。放在一个碗里。
2、猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜,然后用力抓均匀,腌4个小时。
3、取出腌好的肉,加入韩国辣椒面,加入买来的韩国烤肉调料,抓均匀,继续腌制8小时以上,最好是一个晚上。
脆皮烤肉五花肉成本与利润?
脆皮烤五花肉的成本还是比较低的,因为现在猪肉的价格已经降低了,基本上一斤猪的价格在九块到十块之间而自做脆皮五花肉的话,只需要用一些原料和一个烤箱就可以,烤箱的大小的话,主要是介于你现在的客户量的多少,不过就目前而言的话,作诚一块儿脆皮五花肉的成本在12到15之间!
这比五花肉的卖价就比较高了,一般是30到50之间,基本上就是十块钱的利润,当然,这个12到15的成本是不包含人工的!
因此说这个利润还是非常可观的,但是呢,更考虑的是你的客户量有多少,如果你的客户量比较多,那么你当天的利润是非常可观的,如果你的客户量很少,那么你可能就会成本大于你的销量!
香煎的脆皮搭配肉柔嫩的五花肉,别有一番风味,肥瘦相间,不油不腻,非常值得学习和品尝。脆皮五花肉一般就是卖25元~50元一斤,跟当地的消费水平相挂钩。但一般不低于25元/斤,市场买生五花肉一般是11元一斤,再加上调料费用,燃料费用成本也就是在13元左右所以利润相对于其他的小吃来说,是比较高的,一天能赚个一两千。
烤五花肉是哪里特色?
在烧烤系列中,烤五花肉应该是最具代表性的。烤五花肉源自中国的烧饼夹大葱烧肉。
烤五花肉也可以说是最合大众人口味的烧烤之一。所以在大街小巷的烧烤店里,烤五花肉是食客点的最多的一道菜肴。由于五花肉本身油比较多,所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的,烤出的油可以流到一边。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤,肉烤得吱吱响,非常的诱人。肉烤好后,拿上一片生菜叶,蘸点大酱,然后合着辣椒、蒜瓣,包成团放入口中,那种脆脆的、清香的味道可是好极了!
基本信息
中文名 烤五花肉
外文名 Roast pork
别名 肋条肉三层肉
主要食材
五花肉,肋条肉、三层肉,生菜,烤肉酱,大蒜,尖椒
分类
中国菜;韩国菜
做脆皮五花肉不用锡纸可以吗?
可以的,现在出了好多和锡纸具有同样功效的材质,比如吸油纸,比如托盘,比如其他很多可以替代的东西,脆皮五花肉要保证其材质鲜美,可以使用其他替代的物品。
将五花肉切成均匀的小块,保留食材原有的滋味,加上适当的调料进行腌制,然后放到空气炸锅中制作。
做脆皮五花肉不用锡纸也可以的
食材明细
五花肉500克,洋葱1个 ,姜1小块,生抽1勺,料酒1勺,蚝油1勺,孜然烧烤料1勺,盐1小勺,糖1小勺,胡椒粉半小勺,老抽半小勺,辣椒粉1勺
做法
1、食材清洗干净,洋葱切块,姜切丝,五花肉切成5毫米厚的薄片。
2、五花肉里加入姜丝,少许洋葱,调入生抽、料酒、蚝油、孜然烧烤料、盐、糖、胡椒粉、老抽、辣椒粉,拌匀腌制30分钟。
3、不粘锅里刷一点油,放入腌好的五花肉,小火煎至两面金黄。
4、加入剩下的洋葱翻炒几下,撒上白芝麻,起锅。
5、香喷喷的脆皮烤五花肉就做好了,用生菜包着吃,香而不腻,开胃又下饭,冬天天冷,一边煎烤一边吃,越吃越香,越吃越暖和
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