餐车6分钟变酒楼,餐车***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐车6分钟变酒楼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐车6分钟变酒楼的解答，让我们一起看看吧。怎样经营夜市大排档？餐饮是暴利行业...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐车6分钟变酒楼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐车6分钟变酒楼的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样经营夜市大排档？
2. 餐饮是暴利行业吗？

怎样经营夜市大排档？

1、大排档的选址非常的重要

　　一定要在空旷的地方选择，最好是一个独特的庭院，可以在晚上用五颜六色的灯光装饰。

　　2、做好细节问题

　　蚊子在夏天也很活跃。他们不时会出来迎接你，这证明他们也是狂欢。因此，在顾客用餐时，必须解决蚊子的干扰问题。

3、制定招牌菜

　　想要在市场竞争中保持竞争优势，那就必须具有特色，与众不同才足够吸引消费者。

一，品类特色因地制宜。

也就是说根据自己所在区域的口味特点以及饮食习惯，以及当地的食材优势等，综合考虑来确定自己的经营方向。

我曾经走过全国的很多地方，对这方面感触颇深，例如说内蒙的夜市上真材实料的烧烤羊肉等最是兴旺，去陕北的夜市上麻辣羊蹄几大盆都不够卖，而沿海城市则大多以海鲜之类的食材为主流。

二，品种小而精。

综合起来夜市上的畅销品类也就是那几种，几乎每一种都有着众多的竞争者， 所以您所做的品种不必追求多而全，现在的餐饮经营有句俗话说:越是什么都想做，越是没有特色。

感谢邀请！

作为一名夜市餐饮的曾经的经营者，以及资深的消费者，给您提几点建议。

首先，夜市餐饮是有别于正餐文化之外的休闲文化，所有的口味特色和风格打造等，都要以这个为基础来展开。

餐饮是暴利行业吗？

经常听很多人问餐饮挣钱，餐饮很暴利。任何生意，只要有生意就挣钱，都是暴利。餐饮再挣钱，你没有生意。也是白瞎。如今传统生意在电商的冲击下。都不景气。但是餐饮好像看起来还不错，而且在电商的带领下，看起来红红火火！很多人都觉得餐饮门槛低所以纷纷的加入到餐饮行业当中来。都觉得只要有点手艺有点资金，或者找一个好一点的门面，在请几个服务员或者好一点的厨师就可以发财了。

我也不说太多大道理，我就是一个很好的例子。我可以把我的亲身经历跟看到的跟大家分享。

我是17年五月在合肥很旺的华润万象城美食街

里面跟朋友投资了三十几万开了一个麻辣烫店。

我是外行，只投资参与分红。华润万象城可是行业里的领先者。世界五百强。把人气做的算是很好了。所以人流相对来说是很不错的。加上麻辣烫可是暴力。打比方，一颗大***买回来是三块钱。一片叶子加工好可以卖一块钱。一棵***可以卖出三十块。够暴力吧？我们一个月最高也才能做75000的营业额。商场扣百分之11的提成。电费一个月六千跑不掉，六个员工，一个月一万八的工资。食材成本一万五左右。大料小料成本六千跑不掉。因为我们的材料都是用一些中草药熬制的，比路边摊成本要高。还有物业管理费5000一个月。宿舍成本两千一个月。在商场租的仓仓库4000一个月。大年三十都不能关门。这样下来赚不到两万。每人分几千块。而且不破每个月都能卖这么多。生意差的时候每人分不到三千块。我算了一下，投资三十万，没有两年半是回不了本钱的。而且房租是一年一签，商场指不定哪天不跟你签合同了，你随时走人。而且没有补偿的。说到底，餐饮仅仅只算食材成本，肯定是暴力。但是加上房租，人工杂七杂八的成本，也就不暴力了。而且我们店在万象城里面算是盈利的几家之一。百分之三十的赚钱，百分之三十

的保本。百分之四十的在亏本。其他很多店家基本投资几十万了，三个月就换老板了！

一点都没有夸张，这是最真实的案例！想一想，投资三十万，两年多回本。算不算暴力？

到此，以上就是小编对于餐车6分钟变酒楼的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐车6分钟变酒楼的2点解答对大家有用。